МИНИСТЕРСТВО СОЦИАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ, ОПЕКИ И ПОПЕЧИТЕЛЬСТВА ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ
Областное государственное бюджетное учреждение социального обслуживания
"Комплексный центр социального
обслуживания населения 
г. Братска и Братского района"    

Это сладкое слово «Десерт»  или «Вкусные фантазии»

 

Лето – это время свежих ягод и фруктов. Как тут не насладиться летними дарами! Появляется возможность приготовления разных и вкусных блюд с ягодами и фруктами, в том числе десертов. Десерты – это не просто сладкое блюдо, это восхитительный завершающий аккорд в любой трапезе, праздник наслаждения и восторга, убедительная демонстрация   кулинарного  таланта.

​

В отделении социального сопровождения и социальной реабилитации  инвалидов ОГБУСО «КЦСОН г. Братска и Братского района» с июня 2022 года под  руководством специалиста по социальной работе Сауниной Елены Владимировны реализуется проект «Вкусные фантазии» по ознакомлению получателей социальных услуг с основами кулинарии.

​

Участники проекта – дети с ограниченными возможностями здоровья и взрослые, имеющие инвалидность. В ходе первого занятия участникам проекта был проведен мастер-класс «Вкусные десерты». Получатели социальных услуг приобрели знания о фруктах и ягодах, их разнообразии и способах использования в кулинарии. Просмотрели много материала уже известных кондитеров по оформлению десертов. Дети научились готовить молочные коктейли и фруктово-ягодное канапе. А взрослые ˗ десерты посложнее: взбитые сливки с черешней, песочные корзинки с фруктами и панкейки. Полету фантазии не было границ.

​

Процесс действительно всех захватил своим разнообразием и красотой! После приготовления, каждый с удовольствием полакомился  приятным вкусом своих десертов.

Такими летними десертами можно дополнить любой праздничный стол!